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Wickingertopf - KW 52


500 g Hackfleisch
1 Zwiebel
Öl
1 kl. Dose Erbsen mit Möhren
300 ml Fleischbrühe
200 ml Sahne
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Petersilie
evtl. Saucenbinder

Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, dann kleine Bällchen
formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl kräftig anbraten.
Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und mitbraten.
Die Erbsen und Möhren hinzufügen und mit 300 ml Fleischbrühe ablöschen.
Nun die Sahne hinzufügen und das Ganze 5 Minuten bei mittlerer Hitze
köcheln lassen.
Evtl. mit Soßenbinder etwas eindicken und mit Salz, Pfeffer, Paprika
abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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