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Tortellin-Auflauf - KW 26



500 g Tortellini
300 g Gehacktes, gemischt
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL Tomatenmark
1 Pckg. stückige Tomaten
200 ml Sahne oder Milch
1 Becher Schmand
200 g Gouda, gerieben
2 TL Brühe
Salz
Pfeffer
Oregano
Basilikum

Die Tortellini nach Packungsanweisung garen.
Das Gehackte in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebeln würfeln, die Knoblauchzehen klein schneiden und beides
hinzugeben und anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
Das Ganze mit den stückigen Tomaten und der Sahne ablöschen.
Mit Brühe, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und gut aufkochen
lassen.
Die Tortellini in eine Auflaufform geben, Soße darüber gießen und alles
vermengen. Den Schmand teelöffelweise darauf verteilen und den Käse
gleichmäßig darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken, bis der
Käse leicht gebräunt ist.

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