 1 Pckg. Mini-Semmelknödel 1 Zucchini 200 g Schafskäse 12 Cocktailtomaten 1 TL Kräuter der Provence oder ital. Kräuter 5 EL Öl Salz Pfeffer Die Knödel nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit die Zucchini und den Schafkäse in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden (den Schafskäse in der Länge und Breite etwa gleich groß wie die Zucchini). Die gegarten Knödel abwechselnd mit den Zucchini und dem Käse auf Schaschlikspieße (ca. 12) stecken. Die Tomaten zum Schluss auf die Spieße stecken. Öl, Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren. Die Spieße auf je ein ausreichend großes Stück Alufolie legen mit der Öl-Mischung beträufeln. Die Spieße in die Alufolie einrollen, die Enden gut verschließen und auf ein Backblech legen. Bei 225°C ca. 15 - 20 Minuten backen - oder auf den Grill legen Zurück |
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