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Schmandkuchen mit Mandarinen - KW 14


65 g Zucker
1 Ei
150 g Mehl
1/2 P. Backpulver
1/2 L Milch
2 P. Vanille-Puddingpulver
4 Becher Schmand
2 Dosen Mandarinen
100 g Zucker

Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei unterrühren. Mehl und
Backpulver mischen und kurz unterrühren.
Vanille-Puddingpulver mit etwas Milch verrühren, Schmand, Zucker
und die restliche Milch zugeben, gut vermengen. Mandarinen abtropfen
lassen und ebenfalls zugeben.
Den Teig auf den Boden einer Springform verteilen und Puddingmasse
darauf geben.
Bei 180°C ca. 1 Stunde backen.

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