 500 g Kartoffeln, gekocht 1 Zwiebel 100 g Lauch 100 g Kochschinken 4 Eier, hart gekocht 200 ml Sahne Salz Pfeffer Paprika Petersilie, gehackt Die Zwiebel würfeln. Den Lauch in Ringe schneiden und kurz in Salzwasser blanchieren. Den gekochten Schinken würfeln. Die Eier in Scheiben schneiden. Die gekochten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und eine Auflaufform damit auslegen. Den Lauch und die Zwiebelwürfel darüber schichten. Den gekochten Schinken darüber verteilen und zum Schluss die Eierscheiben darauf legen. Die Sahne mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, Petersilie unterrühren und über den Auflauf gießen. Bei 180°C ca. 25 Minuten im Backofen backen. Zurück |
|
© E neukauf Dütmann GmbH 2012 |
|