 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel 1 Brötchen 2 Eier 10 Scheiben gekochter Schinken 10 Scheiben Käse (Scheibletten) 2 Becher Sahne 200 ml Wasser 1 Tube Tomatenmark Salz Pfeffer Das Hackfleisch mit der klein geschnittenen Zwiebel, dem aufgeweichten Brötchen und den Eiern verkneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in 10 Portionen teilen und daraus Röllchen formen. Den gekochten Schinken auf der Arbeitsfläche verteilen. Auf den Schinken zuerst den Käse legen und dann die Hackfleischröllchen. Den Schinken aufrollen und mit einem Holzstäbchen schließen. Die Schinkenröllchen in eine Auflaufform legen. Sahne, Wasser, Tomatenmark, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über die Schinkenröllchen verteilen, so dass diese bedeckt sind. Im Backofen bei 200°C 10 Minuten überbacken. Zurück |
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