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Putenschnitzel mit Hackfleisch und Champignons - KW 9



400 g Champignons
1 EL Öl
4 Putenschnitzel
400 g Hackfleisch, gemischt
1 Ei
200 ml Sahne
1 Pckg. Fix für Bolognese
4 Scheiben Gouda

Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne
mit etwas Öl gar dünsten und beiseite stellen.
Die Putenschnitzel jeweils in zwei Hälften schneiden und in eine gefettete
Auflaufform legen.
Das Hackfleisch mit dem Ei vermengen, portionsweise auf die Schnitzel geben
geben und gleichmäßig darauf verstreichen,
Die Champignons auf die Hackfleisch-Schnitzel verteilen.
Die Sahne mit Fix für Bolognese verrühren und über die Schnitzel gießen.
Im Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Die Gouda-Scheiben in der Mitte durchschneiden und jede Schnitzelhälfte
mit einer halben Scheibe Käse belegen.
Das Ganze noch einmal 15 Minuten überbacken.

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