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Nudelauflauf provenzalisch - KW 2



500 g Tagliatelle
Salz
300 g Paprika
250 g Zucchini
1 Zwiebel
400 g Hackfleisch
3 EL Öl
1 Dose Tomaten
1 EL Kräuter der Provence
1 Knoblauchzehe
200 g Gouda, gerieben
150 g Creme fraiche

Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abschrecken und in eine gefettete
Auflaufform geben.
Die Paprikaschoten fein würfeln. Zucchini und Zwiebeln ebenfalls würfeln.
Das Hack im heißen Öl krümelig braten. Die Tomaten mit Flüssigkeit, die
Kräuter der Provence, Paprika, Zucchini und Knoblauch dazugeben. Unter
Rühren in 8 - 10 Minuten dicklich einkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über die Nudeln geben.
Käse mit Creme fraiche vermengen in Häufchen auf dem Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

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