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Möhren-Kohlrabi Pfanne - KW 28




500 g Möhren
1 Kohlrabi
1 Apfel
2 EL Öl
1 TL Gemüse-Bouillon
3 EL Schmand
Salz
Pfeffer
1 Pckg. Mini-Knödel

Möhren und Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Apfel halbieren,
Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.
Möhren und Kohlrabi in einer Pfanne in Öl anbraten. 125 ml Wasser
hinzufügen, Gemüse-Bouillon einrühren und das Gemüse zugedeckt
bissfest garen. Apfel zufügen und heiß werden lassen.
Schmand unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Inzwischen Mini-Knödel nach Packungsanleitung garen und zu der
Möhren-Kohlrabi-Pfanne servieren.

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