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Möhren-Kartoffel-Auflauf - KW 34


1000 g Möhren
800 g Kartoffeln
Brühe
500 g Hackfleisch
4 Zwiebeln
1 Becher Schmand
Salz
Pfeffer
200 g Käse, gerieben

Die Kartoffeln und Möhren schälen, klein schneiden und in Brühe weich
kochen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit den klein geschnittenen
Zwiebeln krümelig braten und herzhaft abschmecken.
Das Kartoffel-Möhren-Gemisch abgießen (etwas Brühe auffangen).
Mit dem Schmand und evtl. etwas von der Brühe grob zerstampfen und
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Kartoffel-Möhren-Gemisch in eine Auflaufform geben.
Die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.

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