 Teig: 200 g Butter 175 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 1 Ei 1 Prise Salz 500 g Mehl 1 Pckg. Backpulver Füllung: 1 Glas Sauerkirschen 125 g Butter 125 g Zucker 1 Pckg. Vanillezucker 3 Eier 500 g Quark 1 Pckg. Vanillepuddingpulver Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Ei und Salz hinzugeben und unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und die Hälfte unter den Teig rühren. Den Rest des Mehls unterkneten, so dass eine krümelige Masse entsteht. 2/3 des Teiges in eine gefettete Springform füllen und gut am Boden und Rand andrücken. Die Sauerkirschen gut abtropfen lassen. Für die Füllung Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier, Quark und Puddingpulver unterrühren. Die Kirschen auf dem Teig verteilen, die Quarkmasse darüber streichen und den restlichen Teig zu Streusel zerteilen und darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Min. backen. Zurück |
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