 675 ml warmes Wasser 1 Würfel Hefe 1 1/2 gestr. EL Salz 1 gestr. EL Zucker 1 kg Mehl 4 EL Kräuter der Provence Die Hefe in dem warmen Wasser auflösen. Salz und Zucker zugeben und verrühren. Mehl hinzugeben und verkneten. Die Kräuter untermengen. Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Den Teig noch einmal durchkneten und in beliebiger Form (Fladen, Baguette) auf das Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60-70 Minuten backen. Zurück |
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