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Kräuterweißbrot "Provence" - KW 24



675 ml warmes Wasser
1 Würfel Hefe
1 1/2 gestr. EL Salz
1 gestr. EL Zucker
1 kg Mehl
4 EL Kräuter der Provence

Die Hefe in dem warmen Wasser auflösen. Salz und Zucker zugeben und
verrühren. Mehl hinzugeben und verkneten. Die Kräuter untermengen.
Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Ein Blech mit Backpapier auslegen.
Den Teig noch einmal durchkneten und in beliebiger Form (Fladen, Baguette)
auf das Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 60-70 Minuten backen.

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