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Kohlrabieintopf - KW 41



750 g Kohlrabi
250 g Möhren
500 g Kartoffeln
500 g Schnitzelfleisch oder Putenfleisch
2 EL Öl
1 Gemüsezwiebel
Salz
Pfeffer
125 ml Brühe
Petersilie
1 Becher Creme fraiche

Das Gemüse putzen. Die Kohlrabi halbieren und in Scheiben schneiden,
die Möhren in Stifte schneiden und die Kartoffeln würfeln.
Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden und im heißen Öl anbraten.
Die klein geschnittene Zwiebel dazugeben und mit anbräunen.
Gemüse und Kartoffeln zum Fleisch geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Brühe angießen und alles ca. 20 Minuten im geschlossenen Topf ohne
umzurühren gar schmoren.
Zwischendurch die Petersilie waschen und hacken.
Creme fraiche in den Eintopf rühren, abschmecken und mit der Petersilie
bestreut servieren.

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