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Käse-Streuselkuchen - KW 29




Teig: 300 g Mehl
150 g Butter
150 g Zucker
1 P. Vanillezucker
Füllung: 1 Dose Pfirsiche
150 g Butter
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
2 Eier
500 g Magerquark
1 P. Vanillepuddingpulver zum Kochen
Puderzucker

Mehl, Butter, Zucker und Vanillezucker zu Streuseln verkneten.
Springform fetten und 2/3 der Streuseln als Boden fest andrücken.
Pfirsiche abtropfen lassen und darauf verteilen.
Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft zugeben
und verrühren. Eier, Quark und Puddingpulver unterrühren, auf die Pfirsiche
geben. Restliche Streuseln darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 50 Minuten backen.
Mit Puderzucker bestäuben.

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