 250 g Reis 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Stange Porree 1 Dose Pfirsiche 1/4 l Brühe 200 g Creme fraiche Salz Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebel dazugeben und auch anbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Porree in feine Ringe schneiden, zum Hackfleisch geben und andünsten. Abgetropfte Pfirsiche in Spalten oder Würfel schneiden und mit der Brühe zum Hackfleisch geben und bei schwacher Hitze ziehen lassen. Reis unter die Hackfleisch-Pfanne mischen, noch einmal abschmecken. Creme fraiche mit 2-3 EL Pfirsichsaft verrühren und darüber verteilen. Zurück |
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