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gefüllte Kirschtomaten "italienische Art" - KW 27



500 g Kirschtomaten
150 g Frischkäse, natur
3 EL Parmesan
1 Btl. Gewürzmischung für Salat
1 EL Pinienkerne
4 EL Olivenöl
Petersilie

Tomaten waschen, abtupfen, kleine Deckel abschneiden. Alle Deckel in
feine Würfel schneiden.
Tomaten aushöhlen. Frischkäse, Parmesan, Gewürzmischung, Tomatenwürfel
und gehackte Pinienkerne vermengen. Füllung in die ausgehöhlten Tomaten
geben.
Tomaten auf einer Platte anrichten, mit Olivenöl beträufeln und mit gehackter
Petersilie garnieren.

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