 500 g Pellkartoffeln 1 Stange Lauch 3 rote Paprikaschoten 8 Bratwürste 1 Becher Creme fraiche Salz Pfeffer Die Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, den Lauch in Ringe und die Paprika in Streifen schneiden. Die Bratwurstmasse aus der Pelle drücken und kleine Klößchen formen, in einer Pfanne mit Butterschmalz knusprig braun braten und aus der Pfanne nehmen. Im Bratwurstfett die Kartoffeln goldgelb anbraten, den Lauch zugeben und zum Schluss die Paprikastreifen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bratwurstklößchen dazugeben. Creme fraiche auf die Bratwurst-Kartoffelpfanne geben. Zurück |
|
© E neukauf Dütmann GmbH 2012 |
|