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Bratwurst-Kartoffelpfanne - KW 4



500 g Pellkartoffeln
1 Stange Lauch
3 rote Paprikaschoten
8 Bratwürste
1 Becher Creme fraiche
Salz
Pfeffer

Die Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, den Lauch in Ringe
und die Paprika in Streifen schneiden.
Die Bratwurstmasse aus der Pelle drücken und kleine Klößchen formen,
in einer Pfanne mit Butterschmalz knusprig braun braten und aus der
Pfanne nehmen.
Im Bratwurstfett die Kartoffeln goldgelb anbraten, den Lauch zugeben und
zum Schluss die Paprikastreifen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Bratwurstklößchen dazugeben.
Creme fraiche auf die Bratwurst-Kartoffelpfanne geben.

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